La Municipalidad Provincial de Utcubamba, a través de su Gerencia de Desarrollo Social y la Subgerencia de Programas Sociales, viene desarrollando exitosas sesiones demostrativas de preparación de alimentos ricos en hierro, con el objetivo de reducir los índices de anemia en la jurisdicción. Estas jornadas se realizan de manera articulada con los establecimientos de salud locales y buscan brindar herramientas prácticas y conocimientos nutricionales a las familias del distrito.
Las sesiones se han convertido en espacios dinámicos de aprendizaje donde madres, padres y cuidadores reciben orientación sobre la importancia de una alimentación balanceada y saludable para prevenir la anemia, especialmente en niños, niñas y gestantes. Durante las demostraciones, los participantes aprenden a identificar alimentos con alto contenido de hierro, como sangrecita, bazo, hígado y carnes rojas, además de preparar recetas nutritivas, económicas y de fácil elaboración.
Gracias al trabajo coordinado entre la municipalidad y los establecimientos de salud, esta estrategia ha logrado llegar a diversos sectores de la provincia. Entre las localidades beneficiadas se encuentran San Luis, Mávila Montenegro Mori, La Victoria, Utcubamba, Pona Alta, Ñunya Temple, El Pintor, Jahuanga y Nuevo Oriente, lo que evidencia el alcance territorial de la iniciativa.
Las sesiones demostrativas no solo enseñan a cocinar, sino que también promueven hábitos alimenticios que favorecen el adecuado crecimiento y desarrollo de los más pequeños, así como la salud de las madres gestantes. La metodología práctica permite que las familias repliquen en sus hogares las recetas aprendidas, generando un cambio sostenible en sus patrones de consumo.
La Municipalidad Provincial de Utcubamba reafirmó su compromiso de continuar impulsando acciones preventivas y educativas orientadas a mejorar la calidad de vida de la población. Con estas intervenciones, la comuna busca fortalecer la nutrición familiar y contribuir a construir una provincia más saludable, combatiendo frontalmente la anemia desde la educación alimentaria y el trabajo articulado con el sector salud.
Fuente: Municipalidad de Utcubamba
