La Torreja de Quinua, un plato tradicional de la región, se prepara con 200 gramos de quinua, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla y 4 huevos, informaron expertos en gastronomía.
El proceso de preparación comienza con la cocción de la quinua, que se lava y se cocina en agua hasta que esté suave, luego se mezcla con la mantequilla y el azúcar.
Una vez mezclados los ingredientes, se agregan los huevos y se revuelven hasta obtener una masa homogénea, lista para ser horneada en un molde engrasado.
La Torreja de Quinua se hornea a 180 grados Celsius durante 30 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
El resultado es un postre esponjoso y delicioso, ideal para ser servido en ocasiones especiales o como un simple acompañamiento para el té o café.
La Torreja de Quinua se puede servir caliente o fría, dependiendo de la preferencia personal, y se puede acompañar con frutas frescas o cremas para realzar su sabor.
El curso de preparación de la Torreja de Quinua se desarrollará hasta el 15 de mayo en modalidad presencial, en el centro de gastronomía local.
Fuente: Infobae
