El jefe del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), Dr. Gaspar Morán Flores, informó que en mayo de 2026, los volúmenes de producción de arroz cáscara sobresalieron respecto al mismo mes del año anterior, en los departamentos de Piura (327,8%), Lambayeque (128,6%), Amazonas (34,6%), La Libertad (30,6%) y San Martín (2,0%), los cuales, en conjunto, concentraron el 89,8% del total nacional.
En tanto, se redujo en Cusco (-86,8%), Áncash (-64,0%), Huánuco (-27,1%), Arequipa (-25,2%), Junín (-8,9%) y Cajamarca (-1,7%). También, precisó que a nivel nacional la producción de este grano destinado al mercado interno alcanzó 889 mil 557 toneladas y creció en 60,7% respecto a similar mes de 2025, influenciado por el incremento de las superficies cosechadas y mejores rendimientos obtenidos ante las adecuadas condiciones térmicas presentadas.
Durante el quinto mes de 2026, la producción de maíz amarillo duro fue superior en Áncash (39,6%), Cajamarca (19,7%), Ica (13,2%), San Martín (6,3%) y Lima (3,2%), los que, en conjunto, contribuyeron con el 66,8% del total nacional. Sin embargo, bajó en Ucayali (-72,0%), Cusco (-50,9%), Amazonas (-42,4%), La Libertad (-28,1%), Huancavelica (-23,7%), Tumbes (-4,1%) y Apurímac (-0,9%).
En todo el país, la producción de maíz amarillo duro registró 82 mil 526 toneladas y presentó un crecimiento de 3,1% respecto a similar mes de 2025, favorecido por el incremento de las cosechas, sustentado en la gran demanda de este cultivo en el mercado interno y la agroindustria. Arequipa, La Libertad, Áncash y Lima contribuyeron con el 85,2% de la producción total avícola.
A nivel nacional, la producción de ave aumentó en 2,2% respecto a similar mes de 2025. Este resultado se explicó por la alta colocación de pollos y pavo de engorde en los centros avícolas ubicados en los departamentos de Arequipa (4,1%), La Libertad (3,4%), Áncash (2,2%) y Lima (2,1%), los cuales, en conjunto, representaron el 85,2% del total nacional.
Durante el mes analizado, los departamentos que mostraron crecimiento en los niveles extraídos de cobre, en comparación con similar mes de 2025, fueron Áncash (69,4%), Lima (31,6%), Huánuco (7,5%), Arequipa (5,6%), Huancavelica (3,0%) y Pasco (1,4%), los cuales, en conjunto, participaron con el 36,2% del total nacional. Mientras que se contrajo en Puno (-52
